明年起太原营养师将进社区指导老年人一日三餐

  山西医科大学管理学院院长、国际注册健康管理师、国家注册营养师程景民教授讲到:随着年龄的增长,进入60岁以上的老年人,身体各个器官组织都有不同程度的衰退,各个系统,特别是消化系统功能也随之减弱,为了适应这些变化,合理营养、均衡膳食是老年人健康的重要因素。

明年起太原营养师将进社区指导老年人一日三餐

  “老年营养是极为重要的一部分,合理的营养有助于延缓衰老,而营养不良或营养过剩、紊乱则有可能加速衰老的进程,因此,从营养学的角度探讨衰老的机制和生理变化,研究老年期的营养需要及合理膳食十分重要。”太原市营养师协会王小慧会长说。

  2019年开始,太原市营养师协会将承担为老年人科普三餐营养的责任,带着近百名公共营养师分期分批走进社区,为老年人讲解如何选择好的食材,如果科学搭配食材,一日三餐如何吃,以及烹饪与营养等系列餐桌厨房的知识,让大家明白营养在三餐的重要性,通过正确吃饭的方法,达到健康,为老年人的健康保驾护航。

  山西医科大学第二医院营养科主任、营养学博士、硕士生导师张文青教授讲道:中国老年人平衡膳食宝塔,详述如何为老年人合理搭配一日三餐,告诉大家每日膳食应该吃什么、吃多少、怎么吃以及“十个拳头”的饮食原则。此外,具体如何合理选择食物,营养学权威专家评选的十类健康食品,以及世界卫生组织公布的近三年最佳食品榜等内容都会一一道来。

  

明年起太原营养师将进社区指导老年人一日三餐

  程景民从90后的朋克养生说到老年人的营养均衡,特别从健康管理的角度,健康管理不仅是一套方法,更是一套完善、周密的程序。通过健康管理能达到以下目的:一学,学会一套自我管理和日常保健的方法;二改,改变不合理的饮食习惯和不良的生活方式;三减,减少用药量、住院费、医疗费;四降,降血脂、降血糖、降血压、降体重,即降低慢性病风险因素。

  如何为老年人合理搭配一日三餐?每日膳食应该吃什么、吃多少、怎么吃?营养学权威专家评选的十类健康食品是什么……为配合政府助推《山西省国民营养计划》落地执行,12月28日,太原市营养师协会举办“健康食物与营养”学术交流会,同时启动营养师进社区活动。明年起,太原市的近百名公共营养师将走进社区,进行健康宣讲,指导老年人一日三餐。

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